位于王泗鎮的萬商酒業釀酒基地——泓源酒廠目前擁有窖池1100 余口(窖齡均在20 年以上),年產優質原酒6000余噸,原酒庫存近20000 噸(其中20年份以上老酒500余噸,10-20年份老酒1000余噸);擁有高級評酒師7人(國家級評委1 人,省級評委4 人,大邑工匠2 人),高級釀酒師6 人,專業技術人員10 余人。
“糧心釀造,匠人匠心” ,泓源酒廠以高品質五糧為原料,堅持傳統釀造工藝——泥窖固態發酵、續糟配料、混蒸混燒、緩火蒸餾、分層取酒、掐頭去尾、量質摘酒。
同時,基地于2021 年投資1.5 億元進行升級改造,提升釀造設備的數字化、智能化,改造研發中心,引進專業人才,為酒品安全、質量進一步加強保障。